Sopa de Pedra

INGREDIENTES

(Serve 8 pessoas ) 

* 1 kg de feijão vermelho ou jalo

* 1 linguiça calabresa 

* 1 paio grande 

* 150 g de toucinho 

* 2 cebolas 

* 2 dentes de alho

* 1 folha de louro 

* sal 

* pimenta

* 750 g de batatas 

* Folhas de coentro

Preparação

Faça o feijão a seu modo é reserve.

Corte a linguiça ,paio e toucinho e cubos grandes .

Refogue as  cebolas,o alho, o louro e tempere com sal e pimenta. Se for necessário junte mais água. 

Logo que as carnes estiverem bem cozidas acrescente as batatas, cortadas em quadradinhos, e os coentros picados. Deixe ferver suavemente até a batata esteja cozida.

Depois de tudo pronto , sirva bem quente regado com belo vinho tinto e pão torrado no forno !

Dica :Se quiser seguir à risca a tradição Portuguesa , coloque uma pedra bem lavada dentro da Sopeira ...

A diversão é garantida !