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quinta-feira, 17 de agosto de 2017

Encontro Gastronômico

Estamos programando um encontro gastronómico daqueles bem gostosos para final de setembro!!
Aproveitando a entrada da primavera , o Menú será bem diversificado , com bebidas que estejam a seu agrado...
Essa será a 1ª chamada e conto com vc para garantir seu lugar e apreciar gostosuras !
Responda para WhatsApp 997992061 se gostaria de participar e assim poderemos montar um grupo feliz e divertido !
O espaço não poderia ser mais charmoso ....
Contamos com vc!!!!!
Certeza será inesquecível ...
Rua Melo Palheta nº 32 , Água Branca 

Até

terça-feira, 9 de maio de 2017

Dia das Mães 2017


A data delas está aí ....
Mães queridas Mães!!!
Se vc ainda está com dúvidas do que fazer para o almoço ? Procure-nos , temos o cardapio personalizado para satisfazer à todos !
WhatsApp997992061
s.r.pamplona@hotmail.com

Corre que ainda dá tempo!!!
Até

quinta-feira, 27 de abril de 2017

TORTA DE CAQUIS


Ingredientes 


-5 FOLHAS DE GELATINA

ÁGUA

-500 G DE CAQUIS 

-1 L DE IOGURTE NATURAL 

-50 ML DE LICOR DE LARANJA

 

PARA A MASSA

-300 G DE COOKIES DE CHOCOLATE COM PEDAÇOS DE CHOCOLATE 

-60 G DE MANTEIGA 


PREPARO

Coloque os cookies de chocolate no processador e misture com a manteiga amolecida .


Forre o fundo de uma forma com fundo amovível com as massa de cookies.


Ponha as folhas de gelatina de molho em água fria.


Tire a pele os caquis e bata-os no liquidificador .


Escorra as folhas de gelatina e derreta-as no microondas durante 20 segundos.Adicione o licor de laranja e junte tudo ao puré de caqui. Adicione o iogurte. Misture bem e despeje sobre a base de bolacha. Leve ao frigorífico até ficar bem firme .

Decore com ramos de groselha ou romãs .


Delicie -se com seu convidados de uma torta fresca e diferente e conte-nos o resultado !!

Até


 



quarta-feira, 19 de abril de 2017

Super Sopa



SUPER SOPA 


INGREDIENTES

.1 CEBOLA

.1 ALHO-FRANCÊS

.1 ERVA DOCE

.50 G DE MANTEIGA

.1 LATA DE TOMATE PELADOS EM

CUBOS 

.700 ml DE ÁGUA

SAL

.PIMENTA PRETA MOIDA NA HORA 

.NOZ-MOSCADA MOIDA NA HORA

.4 OVOS

.FATIAS DE PÃO 

.QUEIJO EMMENTAL RALADO EM FIO


PREPARAÇÃO

Super sopa! 

 

1. Descasque a cebola e corte-a em rodelas finas.

2. Corte também o alho-poro em rodelas, lave e escorra bem.

3. Retire as folhas verdes da erva doce e reserve-as. Corte e lâminas finas .

4. Derreta a manteiga com alho numa panela e junte os legumes preparados e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando até ficarem moles.

5. Adicione o conteúdo da lata de tomate e deixe ferver suavemente durante cerca de 5 minutos. Regue com água fervida e tempere com sal, pimenta e noz-moscada, moídas na altura. Tape e deixe ferver durante mais 5 minutos.

6. Abra um ovo de cada vez coloque-o cuidadosamente na panela .Tape e deixe ferver em fogo baixo durante cerca de 10 minutos ou até as claras ficarem brancas .

7.  No forno toste  fatias de pão de sua preferencia e barre com manteiga.

Sirva a sopa com as fatias de pão.

quinta-feira, 13 de abril de 2017

O Folar de Páscoa






A palavra "folar" deriva do Latim "floralis" e é um dos símbolos mais marcantes da Páscoa portuguesa.

Conta-se que existia numa aldeia uma rapariga pobre chamada Mariana, cujo maior desejo era casar cedo. Tanto ela o desejava, que rezava fervorosamente a Santa Catarina para pedir esse milagre, com uma oração que dizia assim:

Minha roquinha esfiada,
Meu fusinho por encher,
Minha sogra enterrada,
Meu marido por nascer.
Minha Santa Catarina,
Com devoção e carinho
Tomai-vos minha madrinha,
Arranjai-me um maridinho.

(1)

A jovem rezou com tanta fé e devoção, que lhe apareceram dois prentendentes: um fidalgo rico e um lavrador pobre, chamado Amaro. Como ambos eram muito belos, e como se completavam, pois um trazia-lhe a segurança, a estabilidade, e o outro, a força da juventude e a garra da labuta, a jovem voltou a rezar, pedindo orientação Divina para fazer a escolha certa. 

O lavrador pobre, então, bateu-lhe à porta e pediu-lhe uma resposta até ao Domingo de Ramos. Pouco depois apareceu o fidalgo, também com urgência numa resposta. A jovem não conseguia tomar uma decisão, o Domingo de Ramos chegou. Uma vizinha acorreu à casa de Mariana, dizendo-lhe que estavam ambos a travar uma luta de morte, em disputa pelo seu amor. A rapariga saiu então a correr em direção ao local onde eles se encontravam e, lá chegando, saiu-lhe da boca o nome "Amaro", o pobre lavrador. 

A luta terminou, mas a rapariga andava angustiada porque lhe diziam que o fidalgo iria aparecer no dia do casamento, para matar o rival que o derrotara. 

Uma vez mais a jovem apelou a Santa Catarina para que a santa a ajudasse a resolver este dilema. Pôs flores no altar da santa, pedindo-lhe que o fidalgo a perdoasse e que lhe desse uma prova desse perdão. Reza a lenda que Santa Catarina lhe sorriu... Certo é que, ao chegar a casa, Mariana encontrou em cima da mesa um bolo luzidio com ovos cozidos em cima, rodeado pelas mesmas flores que ela oferecera no seu altar. 

Dirigiu-se então ao noivo, pensando ser um presente dele, e qual não foi o seu espanto quando soube que Amaro tinha recebido o mesmo bolo. Foram juntos a casa do fidalgo, pois julgaram que só ele, sendo tão rico, lhes poderia fazer tal oferenda. Quando o encontraram, porém, também ele vinha risonho ao seu encontro, para agradecer o bolo e as flores que recebera, e que tomara como um presente de Amaro. Assim, ficaram todos em paz pois compreenderam que o pedido de Mariana fora atendido, e que o desejo de Deus era que estivessem todos em uniaoa .

Durante as festividades cristãs daPáscoa, os afilhados costumam levar, noDomingo de Ramos, um ramo devioletas à madrinha de batismo e esta,no Domingo de Páscoa, oferece-lhe emretribuição um folar.




segunda-feira, 27 de março de 2017

90 lindos anos de Hildinha....

Bolo Butter Cream recheado de doce se leite , ameixas e damascos .

Bouef Bourguignon



Batatinhas a Murro

Patês Diversos
 
Pipoca Salgado com oréganos


Flores da Caroline Freire


Salada verde 



Frutas Laminadas
Lasanha queijo e presunto


Agua aromatizada e sucos 



Hildinha e filhas !!!

Hildinha e sua paixão por flores !


Alegria pela vela grande !!
Fofa ....




Foi com muito prazer e satisfação que Empório Santa Clara , festejou os 90 anos da querida Hilda Winter Landini , chamada pela familia e queridos amigos por Hildinha ....
Seu vigor é contagiante e o sorriso feliz ao ver a surpresa que suas filhas Dinaura Landini e Desirée Landini proporcionou , sairam algumas tantas lágrimas de felicidades!!!!
Sua neta Caroline Freire , ficou responsável pelos arranjos lindos e se esmerou para usar as flores preferidas da avó querida ...
Hildinha ganhou um presente pra lá de especial e divino .. Chopp artesanal do especialista no assunto André Rosemberg ...
Nós da Santa Clara , agradecemos a confiança e privilegio de participar desse especial almoço ! 
Aqui fica registrado a delicia de um domingo de sol , com gente alegre e feliz !
Obrigada Dinaura e Desirée 
Bjs 
Silvia Pamplona 
Debora Cifú



sexta-feira, 3 de março de 2017

Faça você mesmo 1





E será nesse espaço aconchegante , lindo e gostoso que nossa 1ª edição se realizará dia 29/03/2016 ...
Entre em contato com telefone 11997992061 e email s.r.pamplona@hotmail.com para obter detalhes do evento !
Aguardamos vc ...
Até 

quinta-feira, 2 de março de 2017

Cardapio do "FAÇA VOCÊ MESMO "


Cardápio escolhido para nossa 1ª edição de "FAÇA VOCÊ MESMO" ...
Culinária Portuguesa com 2 aperitivos , 1 prato principal e sobremesa ....
Tudo isso regado com bons vinhos !
29/03:2017 das 11h às 15 h .
Se quiser maiores detalhes ,basta ligar ou nos chamar pelo whatsApp 997992061...
Não perca pq será muito divertido !!

quarta-feira, 1 de março de 2017

Faça você mesmo 1°



Data marcada para nossa 1ªaventura gastronomica....
Dia 29 de março , quarta-feira das 11 h às 15 h .
Num espaço charmoso e descontraído !
Essa 1ª edição os garfos e facas farão Culinaria Portuguesa fácil e ao mesmo tempo requintada ....
Ficou interessado (a) ? Corre e faça sua inscrição!
Além de vc cozinhar , tb apreciará as delicias degustando um bom vinho Portugues , é claro !!!
Valor das inscrições R$180,00 , limite de 16 pessoas...
Corra e garanta seu lugar . 
Qualquer dúvida estamos a sua disposição 11997992061..
Segue abaixo o link do espaço para vc curtir e se localizar!!!
Estamos te esperando ...
Até
Rua Melo Palheta 32, Água Branca, São Paulo