Receita de “Pimentões Assados”

Olá gente querida !!

Segue para essa semana um prato que é delicioso e um bom coringa como acompanhamento ou aperitivo !

Pimentões Assados !!!!

Apreciem sem moderação!!

Boa semana e até …

PIMENTÕES VERMELHOS

INGREDIENTES:

3 pimentões vermelhos
4 dentes de alho
Pimenta malagueta
2 colheres de vinagre balsâmico
Azeite extra virgem
Sal
Pimenta preta moida na hora

PREPARO:

Lave bem os pimentões, seque-os e grelhe no forno quente. Quando a pele estiver ficando escura (preta) retire do forno.

Coloque os pimentões dentro de um saco plástico, feche-os abafados durante 5 minutos .

Retire a pele dos pimentões e rasgue-os em tiras ao mesmo tempo, limpe as sementes e a película branca que fica dentro dos pimentões.

Numa frigideira coloque o azeite e o alho q deverá ser esmagado. Deixe apurar até o alho começar a dourar.

Adicione os pimentões, tempere com a malagueta e deixe fritar um pouco.

Retire, adicione o vinagre e salpique com um pouco de pimenta preta moída …

Está pronto para ser apreciado!

DICAS :
Os pimentões assados podem ser acompanhados com carne ou peixe grelhados .

Também ficam maravilhosos como um aperitivo servidos com fatias de pão italiano e um delicioso Vinho Tinto.

http://www.eunaoanotonada.com.br/