Sopa de Cebola !!!!

Olá queridas e queridos !!

Friozinho gostoso né?

Segue aqui uma receita tradicional e tb apreciada por todos qdo o tempo esfria !!

Famosa SOPA DE CEBOLA ...

Bom apetite!

Ingredientes:

-200g de cebola

-100g de manteiga

-4 fatias de pão italiano

-1,5 csp de farinha de trigo

-1 l de caldo de carne

- 150 g de queijo emmental ralado

-50 g de creme de leite

(csp= colher de sopa)

Preparaçao:

Pré-aqueça o forno a 200ºC , aproveite para tostar as fatias de pão italiano. 

Numa panela, derreta a manteiga  e junte a cebola cortada às rodelas. Deixe dourar.

Tempere a cebola c noz moscada.

Adicione a farinha e mexa bem. Junte agora o caldo de carne, mexendo sempre.

Retire a cebola com a escumadeira  e distribua-a por 4 pratos de forno. Com uma concha, faça o mesmo com o caldo.

Por cima da sopa, coloque 1 fatia de pão torrado e o queijo emmental ralado.

Leve os pratos ao forno, por 10 minutos ,ou até gratinar.

Sirva com um pouco de creme de leite se gostar!!!

Dica:

Essa sopa além de ser uma refeição completa combina muito bem com queijos e Vinho tinto ...

Hummm ... Delicia !!!